医生回应“汉堡馒头减肥法” 短期有效但不健康

医生回应“汉堡馒头减肥法” 短期有效但不健康 关键词： 2026-04-13 09:05:37  光明网 汉堡配馒头，再加一杯黑咖啡……这样吃真的能瘦吗？近日，演员张维伊自曝通过这种饮食方式在四天内减重2.6斤，“汉堡馒头减肥法”因此在网络上走红，并引发热议。该方法的核心是早餐喝黑咖啡搭配水煮蛋，午餐吃两个汉堡（酱料减半、多加蔬菜），晚餐吃两个馒头，全天进食时间控制在8小时内，同时多喝温水。有网友称这种方法为“快乐减脂天花板”，认为用汉堡和馒头这类食物减肥过程更轻松。但也有人质疑这种方法本质上靠馒头和咖啡硬扛，难以长期坚持且营养不均衡。社交平台上已有不少网友尝试这一减肥法，类似的方法如“汉堡减肥法”和“馒头减肥法”也受到追捧。齐鲁医院减重与代谢外科主任刘少壮表示，这种减肥方法本质上属于低热量饮食法，短期内有效但可能会引起便秘，建议再搭配一斤蔬菜以保证营养均衡。医生提醒，此减肥法适用于短期掉秤，并非健康减脂。长期容易导致营养失衡、代谢下降，复食后极易反弹，白馒头还会造成血糖大幅波动。健康减脂应保证均衡营养、合理热量缺口，配合运动。杭州市中医院内分泌病科金剑虹主任给出两大建议：一是富含优质蛋白的均衡膳食，每餐应包括蔬菜、蛋白质和主食，比例大致为2:1:1，并搭配适量水果。优质蛋白类食物包括红肉、白肉、黄豆及其制品、奶及奶制品等。二是注重抗阻力的适量运动，根据世界卫生组织的建议，所有成年人每周至少需要进行150-300分钟中等强度有氧运动。